09 octobre 2006
Terrine de faisselle au saumon fumé
C'est une entrée que j'ai faite dimanche. C'est une entrée fraicheur et raffinée!! J'ai trouvé ça très bon et je refairai le jour où j'aurais des invités!! Ca change!!!
Pour 4 personnes : Trempez 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Ciselez un bouquet de ciboulette. Mélangez 250 g de fromage blanc avec 150 g de crème fraiche, 1 càc de zeste rapé de citron, les 2/3 de la ciboulette, du sel et du poivre.. Faites chauffer 2 càs de jus de citron, faites y fondre la gélatine essorée. Incorporez la à la préparation au fromage blanc en remuant. Tapissez 4 tasses avec 250 g de saumon fumé tranché. Remplissez les avec la préparation de fromage blanc. Réservez au moins 3 h dans le réfrigérateur. Au moment de servir, démoulez les terrines.
Commentaires
Simple frais et très bon, j'adhère!
Que ça me plait, que ça me plait.Une combinaison gagante le saumon fumée et fromage blanc.Saveur délicate et fraiche en bouche...du plaisir assuré pour le palais.Je vais essayé!!!(quand j'aurais le budget pour le saumon fumé, LOL!!!)
Génial cette idée, elle est excellente de recette, si raffinée !
C'est une recette que j'avais fait, après avoir détournée une version vue chez Choupette , avec de la ricotta à la place du fromage blanc et c'est vrai que c'est une merveille!
Présentation agréable d'un classique que l'on peut modifier à sa guise.
Superbe comme entrée ! Cela doit vraiment être rafraichissant !
C'est super bon !!!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Superbe idée d'entrée qui fait son effet !
ça me plait bien cette façon d'utiliser le saumon!! Miam!
J'adore cette recette!
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