Cookies au chocolat
Pour le gouter des enfants mercredi je leur avais fait des cookies. Vous vous douterez bien qu'aujourd'hui il n'y a plus rien!!!!! Même pas un tit bout avec mon capuc' de ce midi!!!
Pour une quinzaine de cookies au chocolat :
40 g de chocolat
250 g de beurre pommade
30 g de sucre semoule
110 g de sucre vergeoise
30 g de miel
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
260 g de farine
220 g de pépites de chocolat
100 g de noisettes concassées
Préchauffez votre four à 170°. Dans un saladier faites fondre le chocolat avec 2 cuillère à soupe d'eau au micro ondes. Dans un autre saladier mélangez le beurre, les sucres, le miel, l'oeuf, le jaune et la farine.Ajoutez ensuite le chocolat fondu et les pépites. Mélangez à nouveau puis ajoutez les noisettes.
Prélevez des boules de pâte et disposez les sur une plaque en laissant un espace suffisant entre chaque boule. Applatissez les un peu.Faire cuire 12 mn à 170°. Laissez refroidir avant de les enlever de la plaque.
Un p'tit dernier pour la route?????