21 novembre 2006
Endives au fromage
J'ai fait cette recette hier soir pensant avoir acheté du reblochon et en fait je me suis retrouvé avec du munster!!! La grippe m'a atteint le cerveau!!
En fait c'était super bon et je testerais avec du fromage à raclette
ENDIVES AU FROMAGE
8 endives
4 oignons
250 g de reblochon munster
75 g de beurre
paprika
sel et poivrre
Otez la base amère des endives et coupez le reste en deux dans la longueur. Faites les revenir dans une cocotte avec 2/3 du beurre, du sel, une pincée de sucre, puis couvrez d'eau à hauteur. Laissez cuire une trentaine de minutes.
Epluchez et ciselez les oignons. Faites les revenir dans la cocotte avec le reste de beurre, ajoutez les endives bien égouttées et laissez blondir. Saupoudrez de paprika et de poivre. Préchauffez le four à 210°
Coupez le fromage en lamelles, disposez le sur les endives et enfournez pendant 15 mn.
Commentaires
Je mettrai juste du gruyère râpé à la place du Munster ;o)
Merci!
Super!
Bien malgré toi, tu m'a donné une variante pour faire mes endives que je cherche à faire depuis plusieurs jours, et je ne savais pas comment!
D'autant plus que j'ai du frmaoge à raclette aussi au congélateur, que je ne savais pas comment passer non plus! lol
Bises
Classique toujours très bon!
Quelle excellente idée, j'en mangerai tous les jours des endives avec une telle recette !
C'est rigolo, j'en ai fait la semaine dernière ...C'est bon !!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Le munster gratiné, c'est un régal...
J'aime les plats come sa!!!
C'est trop bon !!! MIAM MIAM
Ca a l'air super bon! Ca me fait penser que je n'ai pas mangé d'endives depuis longtemps! Je note! Merci!
j'adore les endives au jambon : alors si en plus tu ajoutes un bon fromage avec du goût, je fonce !!
mais c'est vrai que l'idée du fromage à raclette me tente encore plus.
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