La popotte de Steffy

Ma petite cuisine de tous les jours

30 décembre 2006

Mini pain de mie pour taosts

Voici la recette de mon pain de mie que j'avais fait en grand et en modèle réduit dans ce moule :

moule à buchettes

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PAIN DE MIE REALISE A LA MAP

100_1227

Mettre dans l'ordre dans la cuve :

120 ml d'eau

110 ml de lait

2 cuillères à café de sel

450 g de farine

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 sachet de levure francine

20 g de beurre mou

Mettre le programme pâte. A la fin du programme sortir le pâton de la cuve et pétrir un peu à la main.

Pour le grand modèle, façonnez 4 boules identiques que vous placez dans un moule à cake. Pour les petits modèles, modelez des petits boudins que vous placez ensuite dans vos empreintes. Laissez lever 40 mn.

Badieonnez d'un jaune d'oeuf battu additionné d'un peu de lait. Faire cuire au four pendant 25 mn dans un four préchauffé à 180°.

steffy

Posté par steffy18 à 11:47 - Pains et viennoiseries - Commentaires [21] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Je n'en ai jamais fait...
Bises de bonne année...

Posté par mamina, 30 décembre 2006 à 12:10

moi non plus je n'en ai jamais fait ! il m'a l'air parfait ! je prend la recette , même si je n'ai pas de map!

Posté par khala, 30 décembre 2006 à 13:18

qu'ils sont beaux!!

tes petits pains!!j'en veux bien un !! je travaille ,je travaille et finalement j'ai faim!! bises et merçi !!mimi

Posté par mickymath, 30 décembre 2006 à 13:33

Superbes, ces petits pains...
Et tes moules, tu les as trouvés où? Je n'en ai encore jamais vu avec cette forme qui doit permettre de faire plein de choses diverses n'ayant rien à voir avec le pain (je pense tout particulièrement en cette saison, à des intérieurs glacés de bûches de Noël...)
Cath

Posté par lacath, 30 décembre 2006 à 14:25

lacath ce sont des moules Demarle en silicone (flexipan) Je travaille chez eux!

Posté par steffy, 30 décembre 2006 à 14:41

Ils ont l'air super moelleux!

Posté par mayacook, 30 décembre 2006 à 14:42

je l'ai pas encore ce moule-là...lol

Posté par kashyle, 30 décembre 2006 à 16:11

Il a l'air bien bon ce pain de mie... et moelleux en plus!

Posté par Pauline, 30 décembre 2006 à 17:21

Et faits maison ! Rien de meilleur !

Posté par Cat, 30 décembre 2006 à 18:06

C'est très gourmand !!!! Qu'as-tu mis dedans ?????
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette

Posté par barbichounette, 30 décembre 2006 à 22:11

Parfait pour les toasts de ce soir!

Posté par Zénobie, 31 décembre 2006 à 10:26

joliiiiii!

J'aime aussi faire mon pain et petit pains, c'est relaxant...!

Posté par lory, 03 janvier 2007 à 11:12

Super ta recette, je vais essayer, dommage je n'ai pas le moule à bûchettes, je ne le connaissais pas celui-là !

Posté par guylaine, 09 janvier 2007 à 16:50

Excellent!

Je viens de tester la recette de pain de mie, nous nous sommes régalés!
Il est tout simplement parfait!
Je pense que j'ai trouvé LA recette de pain de mie!
Merci beaucoup!

Posté par Nathalie, 28 juin 2007 à 21:33

C'est que la recette venait d'ici, excuse j'ai loupé un clin d'oeil !

Posté par Jess, 21 février 2008 à 15:05

Recette testée et complètement approuvée, je la garde précieusement, merci !

Posté par Annie, 26 mars 2008 à 09:27

pain de mie

bonjour votre pain de mie et tou simplement superbe
je lai tester 2 fois on adort mai je narrive pas a le faire aussi lever que vou comment sa se fait ?

Posté par angelina, 07 mai 2008 à 19:37

Merci à toi pour cette bonne recette, je viens de tester, ce pain est délicieux ! bises !

Posté par guylaine, 19 juin 2008 à 09:08

J'ai adoré cet excellent pain, à refaire sans hésitation:))

Posté par Esther B, 01 août 2008 à 03:32

Tres bonne idee !
Bonne semaine !

Posté par MaryAthenes, 11 août 2008 à 10:42

Voilà 2 fois que je réalise votre sublissime recette de pain de mie mais.....il n'est jamais si gonflé que le vôtre!
Pouvez-vous m'en dire plus?
Merci d'avance....

Posté par celine79, 27 avril 2009 à 09:26

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