La popotte de Steffy

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Mini crèpes pour le gouter

Voilà notre gouter de cet après midi : crèpes au sucre vanillé maison crèpes au chocolat Et le meilleur pour la fin : La dégustation!!!! Je vous posterais les recettes plus tard!!

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29 janvier 2007

Mes 1ers croissants

Et bien comme vous le voyez tout est indiqué dans le titre, j'ai fait mes 1ers croissants dimanche!! Toute la famille les trouve très bon (moi également!!) mais il faut que je m'améliore encore!!! J'ai pris la recette chez Manue de la Popotte de Manue,...

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26 janvier 2007

Croques monsieur

J'avais fait un pain de mie la semaine dernière et comme il m'en restait pas mal j'ai réalisé des croques monsieur. Bon quand on en mange un ça cale bien!! CROQUE MONSIEUR Pour les ingrédients, j'ai fait très traditionnelle : - jambon -tranche de fromage...

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24 janvier 2007

Pâtes fraiches

J'ai une machine à pâtes depuis quelques temps maintenant mais je trouve ça un peu long à faire!! Pourtant qu'est ce que c'est bon!!!!!!!!!! PATES FRAICHES Pour 4 personnes : 4 oeufs 400 g de farine 1 lichette d'huile et de sel Pétrir assez longuement...

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19 janvier 2007

Filet mignon de porc au cidre

J'ai trouvé cette recette sur un magazine de cuisine "vie pratique gourmand" que l'on trouve dans les grandes surfaces. Ce petit magazine est génial, j'y trouve souvent plein de recette! FILET MIGNON DE PORC AU CIDRE Pour 4 personnes : 1 filet mignon...

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18 janvier 2007

Un geste contre le changement climatique

J'ai trouvé ce message sur le blog des apprentis cuistos : http://les.apprentis.cuistos.over-blog.com/article-5303580.html Un geste contre le changement climatique Le 1er février 2007, dans toute la France 5 minutes de répit pour la planète contre le...

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18 janvier 2007

Sablés au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé

J'ai découvert cette recette ici : http://choubru.blogspot.com/2007/01/les-sabls-chocolat-et-fleur-de-sel-de.html Ces petits biscuits sont vraiment délicieux et fort en chocolat, pour les amateurs allez y toute suite!!! Par contre j'ai trouvé que la pâte...

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17 janvier 2007

Une autre galette

Pas de nouvelle recette aujourd'hui!!! Juste une photo de ma galette à la frangipane de Dimanche. Ici en version familial. Vous trouverez la recette là : http://popotesteffy.canalblog.com/archives/2007/01/08/3630365.html:

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16 janvier 2007

Mini kouglofs

J'ai réalisé hier pour le gouter des enfants et le petit déjeuner des mini kouglofs. Il sont super moelleux! j'adore!!!!! MINI KOUGLOFS Pour 18 kouglofs : 150 g de raisins 25 g de rhum 250 g de lait 2 oeufs 500 g de farine 75 g de sucre 1 cuillère à café...

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15 janvier 2007

Pour les baguettes...

Comme promis la recette des baguettes. J'ai fait ma pâte en map. BAGUETTES Pour 4 baguettes : 300 ml d'eau 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'huile 500 g de farine blanche 1 sachet de levure francine Mettre tous...

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