30 juillet 2007
Mini baguettes
Ca faisait un p'tit bout de temps que je n'avais pas fait de boulange!!! J'ai remedié a cela ce matin en faisant des minis baguettes!! Elles sont délicieuses et bien croustillantes.
MINI BAGUETTES
Pour 12 minis baguettes :
300 ml d'eau
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'huile
500 g de farine blanche
1 sachet de levure francine
Mettre tout les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain. Mettre sur le programme pâte.
Sortir la pâte de la cuve et la pétrir un peu. Coupez votre pâte en 12 parts d'environ 70 g. Façonnez des petites baguettes. Laissez lever dans un endroit tiède pendant 40 mn.
Préchauffez le four à 225°.
Incisez le petites baguettes et enfournez pour 10 mn. Baissez le four à 210° et laissez cuire pendant 20 à 25 mn.
N'oubliez pas de mettre un peu d'eau dans la lèche frites qui vous permettra d'avoir des baguettes bien croutstillantes!!
Commentaires
Vraiment, très réussies tes minies baguettes
Bravo!!!!!!! tellement réussies ces baguettes
superbes !!! je sens d'ici la bonne odeur du pain chaud qui sort du four !!!! miam miam !
Bravo!
SUPER, JE PENSE QUE JE VAIS TESTER CETTE RECETTE. TES BAGUETTES DONNENT ENVIE.
LILI
Superbes! Bravo!
Elles ont l'air parfaites... au fait, mes verres hauts viennent tout bêtement de Carrefour, ils s'appellent des tumblers.
ma-gni-fi-ques!!
huuuummmm !! dit Stéffy j'peux en avoir demain matin pour mon ti dej ????
J'rigole comme dirait Sarah !!!! (mdr)
oh pratique pour les sandwichs ce format!
C'est vrai qu'elles sont bien belles tes mini baguettes, bravo pour cette réalisation.
Bonne soirée, Doria
Humm elles me font bien envie, avec une noisette de beurre salé qui fond... tu en as encore?
Hummm... j'adore le bon pain qui croustille !
elles sont parfaites!! bravo
Des baguettes croustillantes? Ahhh le rêve!
Je dirais aussi qu'elles sont belles tes baguettes, juste pour changer et pour ne pas dire la même chose que les autres, ;-) smile
Et elles sont dignes d'un grand boulanger
Bravo à toi!
Bisous orangés
Tiens, je vois que l'on possède le même moule ! Je l'adore, il est trop bien !
Très très réussies tes mini-baguettes!! Ca donne envie d'en croquer une!
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