31 mars 2008

Entremet framboises et citrons

Si vous avez envie d'un bon dessert bien frais et très gouteux je vous conseille ce magnifique bavarois. Je l'ai trouvé une fois de plus chez le plat du jour. Je lui avait déjà chipé une recette d'entremet que j'avais réalisé avec de la confiture de lait. ENTREMET FRAMBOISES ET CITRONS Pour 8 à 10 personnes: La génoise: 3 oeufs 90 g de sucre 130 g de farine Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Monter les blancs en neige et les incorporer... [Lire la suite]
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26 mars 2008

Oursons marbrés vanille chocolait pour le gouter

Une petite recette pour le gouter avec du chocolat au  lait!!! Ces petits oursons restent bien moelleux. OURSONS MARBRES AU CHOCOLAIT 150 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 3 oeufs 100 g de chocolat au lait à dessert 1 sachet de levure chimique 1 gousse de vanille Faites fondre le chocolat au bain marie. Ecraser  le beurre avec le sucre à la fourchette. Ajouter les graines de vanille préalablement grattées, les oeufs puis la farine et la levure. Bien mélanger. ... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Brioche sur poolish top moelleuse

Si vous avez envie d'une bonne brioche bien moelleuse, ne cherchez plus et optez pour cette succulente recette. je l'ai trouvé chez Caneylle gourmandise BRIOCHE Le soir préparer une poolish (je l'ai faite en map) 150 g de farine 150 ml de lait 1 cuillère à café de levure francine Mettre la machine à pain en marche sur le programme pâte. Laisser pétrir 10 mn et éteindre la machine. Le lendemain ajoutez à la poolish : 3 jaunes d'oeufs 260 g de farine 1 cuillère à café... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Yaourt au sirop de vanille

Pour aujourd'hui, je vous propose du déjà vu mais là, avec Symon nous avons la scarlatine! C'est sans vous dire que je suis épuisée et rien que d'écrire ce billet me donne super mal à la tête! YAOURT AU SIROP DE VANILLE Pour 8 yaourts : 1 litre de lait entier 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 yaourt nature la laitière 5 cuillères à soupe de sirop de vanille Monin Mélangez le yaourt, le sucre et le sirop. Ajoutez le lait et bien fouetter. Mettre dans les pots et... [Lire la suite]
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14 mars 2008

Tartelettes pomme amandes et chocolat

Je vous ai laissé depuis quelques jours sans recettes! C'est un peu la course en ce moment!! Je vous propose les petites tartelettes que j'ai trouvé chez Miss cricri. C'est rapide, c'est sympa et vous pouvez les décliner avec d'autres fruits. Pour ma recette je n'ai fait qu'aux pommes, avec des amandes et des perles craquantes. TARTELETTES POMMES AMANDES TARTELETTES POMMES PERLES CRAQUANTES Pour le récapitulatif, je fait un peu ma feinéante mais je vous laisse découvrir la recette chez... [Lire la suite]
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07 mars 2008

Cookies croustillants comme je les aime!!

J'ai trouvé une recette de cookies sur le site l'internaute. Vu le nombre de commentaires satisfaisants, j'ai voulu les essayer!! Et bien je ne suis pas déçu, ils sont comme je les aime. Bien croustillants. Avec un verre de lait pour le gouter c'est super! J'ai utilisé des perles craquantes de chez Valhrona que Mamina m'avait gentiment donné lors de notre rencontre! COOKIES AUX PERLES CRAQUANTES Pour une vingtaine de cookies : 85 g de beurre 1 oeuf 85 g de sucre vanillé maison 150 g de... [Lire la suite]
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04 mars 2008

Petite surprise ce matin

Voici le beau paysage que j'ai découvert ce matin en me levant!!! Bien que je déteste la neige et le froid, ça n'empêche que c'est super beau!!! Voici Crumble qui a découvert la neige pour la 1 ère fois!! A l'heure ou je vous écrit ce billet, il n'y a déjà presque plus de neige!!
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03 mars 2008

Bouchées au surimi

Pour aujourd'hui je vous propose un peu de salé!!! J'ai un peu fait la gourmande ces derniers jours et mes derniers billets sont essentiellement du sucré! J'ai reçu mes parents hier midi et j'ai réalisé des petites bouchées au surimi!! C'est très simple à réaliser et beaucoup  moins gras et bourratif  que certains gateaux apéritifs!!! J'ai trouvé la recette chez Mirliton  Je n'ai pas de moules spécials bouchées, je les ai fait dans mes empreintes à mini muffins sans les remplir. BOUCHEES AU... [Lire la suite]
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