23 juin 2008
Glace au chocolat blanc
Avec l'arrivée de ce beau soleil quoi de mieux qu'une bonne glace maison!!! Je pense que la sorbetière va être de sortie bien souvent!!!!! J 'ai trouvé cette excellente recette chez Ok c'est bon.. Cette glace est excellente. Ni trop sucrée, ni écoeurante. Pour ma part le chocolat blanc n'est pas mon meilleur chocolat!!!
GLACE AU CHOCOLAT BLANC
Pour la glace au chocolat blanc:
350 g de lait entier
110 g de sucre
1 jaune d'oeuf
50 g de chocolat blanc
130 g de crème fraîche liquide
1 sachet gourmandise glace (Demarle)
Pour la glace au chocolat blanc:
Dans une casserole, faire chauffer, le lait, le sucre et le sachet gourmandise.
Délayer au fouet le jaune d'oeuf avec un peu de lait tiède, puis le verser dans la casserole de lait.
Ajouter le chocolat blanc, puis faire chauffer le mélange à 85°C, ou jusqu'à ce que le mélange frémisse, puis retirer du feu.
Faire refroidir
Une fois le mélange refroidit, ajouter la crème fraîche et bien remuer.
Mettre en sorbetière, pour environ 25 à 30 minutes.
Dès la fin de la période de turbinage, mouler dans des moules en silicone.
A l'heure ou vous lirez ce billet, je serais partie en vacances. Nous prenons une petite semaine.
Je serais de ce côté ci :
Vous l'aurez deviné............ C'est Andorre!!
Bonne semaine à vous tous et à très bientot
Commentaires
quelles bonne gourmandise! Andorre le paradis!
Comme t'es pas là , on a le droit de finir la glace !!! bonnes vacances
Bonnes vacances alors, profitez-en bien.
Très bonnes vacances à toi et ta petite famille !
Bonnes vacances Gros bisous avec de nouvelles recettes toujours aussi bonnes Bonnes emplettes en Andorre aussi...
BONNES VACANCES A TOUS LES 4.
BISES
j'aime beaucoup ta glace et bonnes vacances...
Très bonnes vacances.
Excellent cette glace au choco blanc! Je n'ai pas de sorbetière mais j'ai qd même réussi à faire une glace à la framboise!
Allez surtout profitez bien de votre escapade.
Sur cette excellente glace, je te souhaite de très bonnes vacances et de belles emplettes. Andorre est une petite mine d'or à ce niveau-là.
bisous
Chrys
je connais, c'est un super endroit pour passer de bonnes vacances
Je te souhaite de très bonnes vacances en famille et merci pour cette recette de glace !
quand tu rentres de vacances, tu fears un pti tour sur mon blog, je t'ai tagguée
Ola, ça plarait à mes hommes avec le chocolat blanc ! C'est à retenir ! Je te souhaite un bon repos :)
Je suis comme toi, le chocolat blanc n'est pas mon préféré mais ta glace me donne envie, je testerais bien un de ces jours.
bonne fin de dimanche
jojo
Celle-ci, il faut que je la teste :) fais attention de ne pas trop faire chauffer la CB en Andorre, les tentations sont grandes.
C'est trop bon la glace au chocolat blanc !!!
Je pense que tu ne vas pas tarder à rentrer de vacances, bien reposée et bien bronzée, je te propose donc un p'tit tag si tu veux bien :
http://tarteauxprunes.canalblog.com/archives/2008/07/01/9781402.html#comments
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