09 juillet 2008
Moelleux au chocolat au lait et aux pêches
Aujourd'hui c'est mon anniversaire, je me suis fait un p'tit gateau rien que pour moi!!!! J'ai repéré cette recette sur le magazine Cuisine actuelle de ce mois ci et je dois dire que l'association des pêches et du chocolat au lait c'est divin!!! Même Sarah a adoré!!!! J'ai apporté quelques modif à la recette.
MOELLEUX AU CHOCOLAT AU LAIT ET AUX PECHES
Pour 6 personnes :
3 pêches jaunes
4 oeufs
150 g de beurre ramolli
200 g de chocolat au lait à patisser
100 g de farine
100 g de sucre en poudre
20 g de sucre vanillé maison
50 g d'amandes en poudre
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de cacao amer
1/2 sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 150°. Cassez le chocolat dans une jatte et laissez le fondre dans un bain marie avec le beurre. Retirez du feu puis lissez avec une spatule.
Battez les jaunes d'oeufs et les sucres à blanchiment. Ajoutez le chocolat, la poudre d'amandes et la farine tamisée avec le cacao et la levure. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Détendez la avec un peu de lait si elle est trop épaisse. Incorporez les blancs d'oeufs monté en neige.
Coupez les pêches en 2 et dénoyautez les. (Attention aux noyaux récalcitrants, je me suis fait une belle entaille!!!!!!!!!!!!!!!). Versez les trois quarts de la pâte dans un moule à cake, placez les pêches dessus et couvrez de pâte. Enfournez pour 50 mn. Le gateau doit être croustillant dessus et moelleux à l'intérieur.
Commentaires
je te souhaite un joyeux anniversaire. En plus il fait très beau aujourd'hui. Passe une agréable journée. A+
Ah oui, au fait, ton gateau a l'air très très bon...
bravo pour ton gateau !!!!!!!!!
joyeux anniversaire ma belle
bisousssssssssssssssssssssssssssssssss
Joyeux anniversaire :) et j'aime bien ton gateau :) et ne m'étonne pas que l'association des deux soient délicieux
Happy birthday Steffy !!! toujours pas de soleil en Bretagne mais ce moelleux au chocolat et à la pêche me fait oublier le mauvais temps ! bises et bonne soirée tchin tchin !!!
Très joyeux anniversaire!!! Ton gâteau est original et ça me plairait d'y goûter!
raaaah j'adore ton cake :-)
Au fait, exams et concours finis, on verra comment ça s'est passé, car je n'ai pas encore les résultats. J'espère que toi aussi tu vas bien,
Bises,
Lisanka
Bon anniversaire ma belle... je suis toujours fan de l'association chocolat et fruits. Ca a l'air bien bon. Au fait, ce sont bientôt les vacances?
Ah Ah, il n'y a pas que moi qui ait été tenté par ce gâteau! Le tien a l'air moins humide que le mien! Bravo! Bonnes vancances
Il doit être délicieux, miam!!!
Re-joyeux anniversaire ! Il me plaît bien ton cake, et en plus il est super joli, on dirait un marbré !
Avec un jour de retard je te souhaite un très joyeux anniversaire et plein de bonheur, quant à ton gâteau il a l'air délicieux !
oh je suis en retard;bon anniversaire!
bon anniversaire (avec un peu de retard!!)
il a l'air trop bon ce gateau, je l'avais repéré moi aussi sur ce magazine...miam!!
Il est très beau ce gâteau !
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