03 mars 2008
Bouchées au surimi
Pour aujourd'hui je vous propose un peu de salé!!! J'ai un peu fait la gourmande ces derniers jours et mes derniers billets sont essentiellement du sucré!
J'ai reçu mes parents hier midi et j'ai réalisé des petites bouchées au surimi!! C'est très simple à réaliser et beaucoup moins gras et bourratif que certains gateaux apéritifs!!! J'ai trouvé la recette chez Mirliton
Je n'ai pas de moules spécials bouchées, je les ai fait dans mes empreintes à mini muffins sans les remplir.
BOUCHEES AU SURIMI
Pour 40 bouchées environs
Ingrédients:
- 400g de miettes de surimi
- 40g de flocons de purée
- 60ml d' huile d' olive
- 2 oeufs
- le jus d' un citron vert
- 1 citron vert pour la décoration
- un petit bouquet de ciboulette ciselée
- sel et poivre
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les différents ingrédients et mouler la préparation ainsi obtenue dans vos empreintes en silicone.
Cuire 15 min environs dans un four préchauffé à 160°C.
Laissez refroidir avant de démouler et présentez avec des petits quartiers de citron vert et une simple mayonnaise relevée d' une pointe de paprika.
27 décembre 2006
Apéritif de Noël
Voici un aperçu des petites choses que j'avais faites pour le réveillon de Noël :
BOUCHEES AU THON
J'ai trouvé cette recette ici : http://missval.canalblog.com/archives/2006/11/index.html
Je vous remet la recette : Mixez une boite de thon + 50g de concentré de tomates+ 6 cl de crème fraiche+ 90g de gruyère râpé + 4 oeufs + sel et poivre+ 2 oignons hâchés.
Remplir les moules à mini-fours(ou mini tartelettes par exemple) et enfournez 25 minutes à 170 degrés.
MINI SAUCISSES FEUILLETEES
PAIN DE MIE POUR LES TAOSTS
Je vous posterais la recette plus tard!!!