La popotte de Steffy

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Petit flan vanille

Pour aujourd'hui, je vous propose des petits flans à la vanille, facile à préparer et délicieux! PETITES FLAN VANILLE Pour 6 personnes : 1/2 l de lait entier 4 oeufs 1 gousse de vanille (ou vanille en poudre) 100 g de sucre Faire chauffer le lait avec...

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6 juin 2008

Brioche énormissime aux pépites de chocolat noir et blanc

Depuis que mon four est tombé en panne, la map est de sortie!! Pourtant je préfère vraiment la cuisson au four!!! Mais là je dois dire que cette fois ci, j'ai été convaincue par ma machine!! Regardez par vous même!! BRIOCHE EN MAP AUX PEPITES DE CHOCOLAT...

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29 mai 2008

Verrines de mousse d'avocat et de saumon fumé à la ricotta

Voici des mousses d'avocat et de saumé fumé légère dû à la ricotta. C'est bien frais idéal pour ces prochains jours!!! MOUSSE D'AVOCAT ET DE SAUMON FUME Pour la mousse de saumon : 150 g de saumon fumé 120 g de ricotta 2 blancs d'oeufs 3 feuilles de gélatine...

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26 mai 2008

Un peu de moi...

Aujourd'hui je ne vous propose pas de recettes mais je tenais à vous faire part de quelques petites choses qui me sont arriver dernièrement! Certaines d'entres vous ne connaissent pas mon histoire. Je suis une ancienne danseuse classique et qui dit danseuse...

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25 mai 2008

Mousse de fromage blanc légère aux pêches

Et pourquoi pas un petit dessert léger pour les mamans dimanche, qui surveillent leur ligne?? MOUSSE DE FROMAGE BLANC ET PECHES Pour 4 personnes : 200 g de fromage blanc 2 blancs d'oeufs 2 feuilles de gélatine 1 boite de pêches au sirop (ou des fraiches...

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21 mai 2008

Quiche aux tomates cerises et au St Morêt

Pour une entrée ou accompagnée d'une salade un soir, ces petites tartelettes sont délicieuses et pleines de gout!! QUICHE AUX TOMATES CERISES ET AU ST MORET Pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 100 g de tomates cerises 150 g de St Morêt 80 g de...

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15 mai 2008

Gateau mousseux au fromage blanc et cerises

Voici un dessert que j'avais réalisé pour l'anniversaire de mon p'tit loup pour emmener chez maman. Ce gateau est très simple à réaliser et en plus c'est léger!!! Vous pouvez le décliner avec d'autres fruits! GATEAU MOUSSEUX AU FROMAGE BLANC ET CERISES...

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7 mai 2008

Légumes caramélisés en millefeuille de lasagne

Avec le beau temps qui est de retour voici une recette aux légumes du soleil. Cette recette vient de Sophie Dudemaine, de l'émission allo Sophie. La présentation également mais rien ne vous empêche de faire ces lasagnes dans un plat familial ou des plats...

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2 mai 2008

2ème partie de l'anniversaire Cake aux carambars

Avec un peu de retard, voici le 2ème gateau préparé pour l'anniversaire de Symon. Le cake aux carambars a été très populaire sur la blogsphère. La recette vient de chez Audrey de ma p'tite cuisine. CAKE AUX CARAMBARS Ingrédients : 3 oeufs - 160 g de sucre...

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27 avril 2008

1ère partie de l'anniversaire Brownie aux noix de pécan et ricotta

Comme promis voici la 1ère recette de gateau pour l'anniversaire de mon p'tit bonhomme!! C'est un brownie dans son plus simple appareil!!!! Mais j'ai fait moité beurre, moitié ricotta! Le gateau est plus léger et ça lui donne un aspect mousseux! Miam...

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