16 octobre 2007

Des beignets légers... C'est possible???

Et bien oui des beignets sans gras c'est possible et c'est super bon!!!! J'ai trouvé la recette chez Anaïs gourmande toute légère. j'ai fait quelques modif. Voici la recette : 1 boite d'ananas tranchés 2 pommes 2 oeufs 200 g de fromage blanc (20%) 40 g de farine 60 g de sucre vanillé maison sucre glace Egouttez les tranches d'ananas et posez les sur du papier absorbant. Pelez et émincez les pommes. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez le fromage blanc, les jaunes d'oeufs,... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 16:05 - - Commentaires [19] - Permalien [#]

15 octobre 2007

Blinis de coquillettes au jambon

Voici une recette réalisé pour les défi cuisine des toinettes.  La semaine dernière le thème était le jambon et les coquillettes!! BLINIS DE COQUILLETTES AU JAMBON Pour 6 personnes : 250 g de coquillettes 4 tranches de jambon blanc 2 oeufs 50 g de gruyère râpé 25 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine sel poivre Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée. Egouttez les. Taillez les tranches de jambon en lamelles. Dans un saladier, mélangez les... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 14:52 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
12 octobre 2007

Saumon en papillote

Et oui vous avez bien vu du poisson chez la popote de Steffy!! Profitez en c'est très rare chez moi!!! Nous ne sommes pas fan de poissons mais ça vous l'aurez compris!! Et je sais ce que vous allez dire c'est très bon pour la santé!!!!!!! Oui oui je sais!!! je vais essayer d'y remedier!!! Promis!!  Et puis comme maman m'avait offert des papillote en silicone il fallait que je les essaye très vite. SAUMON EN PAPILLOTE 4 pavés de saumon 1 courgette 1 carotte brins de persil 1/2 pot de... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 13:27 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
09 octobre 2007

Fondant et moelleux aux pommes

Voici des p'tits gateaux bien moelleux et fondants à la fois. Et en plus d'une simplicité enfantine!!! FONDANTS ET MOELLEUX AUX POMMES 3 pommes 150 g de farine 50 g de beurre 60 g de sucre vanillé maison 60 g de sucre roux 3 oeufs 4 cuillères à soupe de crème liquide (10%) 1 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°. Pelez et coupez les pomme en dés. Faites fondre le beurre au micron ondes ou dans une casserole. Ajoutez les sucres, la crème et les oeufs. ... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 15:33 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
04 octobre 2007

Hamburgers maison..... C'est bon!!!

Hier soir c'était soirée hamburgers maison bien entendu!!! J'adore cette recette de pain à hamburgers. Elle vient de mamanhélène sur Supertoinette. Depuis 2 ans je ne fait que celle ci!!! HAMBURGERS AVANT CUISSON HAMBURGERS APRES CUISSON Pour 6 gros hamburgers ou 12 moyens : 120 g d'eau 180 g de lait 1 oeuf 30 g  de beurre mou 1 cuillère à café et demi de sel 1 cuillère à soupe de sucre 600 g farine 1 sachet de levure de boulangerie ... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 16:08 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
28 septembre 2007

Soupe à la tomate et pommes de terre

Avec l'arrivée de l'automne qui s'est bien installé depuis 1 semaine, une petite soupe devait s'imposer!! Je dois dire que je ne suis pas super fan de potages par contre la soupe à la tomate j'adore, mais j'en avais jamais réalisé moi même!!! Bien évidemment une "fait maison" c'est super bon!!!! SOUPE A LA TOMATE ET AUX POMMES DE TERRE 6 tomates 2 oignons 4 pommes de terre 0.5 litre d 'eau sel, poivre sucre thym beurre Pelez et épépinez les tomates après les avoir... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 13:27 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

26 septembre 2007

Petits sablés à la confiture de framboises et d'abricots

Je me suis acheté des emportes pièces la semaine dernière chez Lidle et je suis tombée sur la recette de Samania qui était faite pour moi!!!!!! Je conseille cette recette . La pâte se travaille bien et les petits gateaux ont été engloutis en ni une ni deux!!!!!!! PETITS SABLES A LA CONFITURE DE FRAMBOISES ET D'ABRICOTS Je n'ai rien changé à la recette sauf la confiture!!!!! Pour 60 biscuits :- 250 g de farine T45- 1/2 sachet de levure chimique- 120 g de beurre- 90 g de sucre- 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 10:04 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
23 septembre 2007

Glace à la vanille et pralin

Je vous propose une petite glace à la vanille et pralin toujours inspirée de la recette de Doria. Cette recette est vraiment excellente et vous obtenez une glace bien parfumée et moelleuse. Je l'avais déjà réalisé ici. GLACE VANILLE ET PRALIN 4 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre 50 g de sucre vanillé maison 300 ml de lait entier 300 ml de crème fraiche à 15% 2 cuillères à café d'essence de vanille 100 g de pralin la veille : Dans un saladier, battez les jaunes... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 11:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
20 septembre 2007

Pain à la vache qui rigole moelleux, moelleux.........

J'ai trouvé cette recette sur le site Francine. Le pain est extremement moelleux et au niveau texture ça donne  comme du pain de mie!!! Nous l'avons dégusté pour le petit déjeuner et je vais en garder pour faire des croques monsieur. Je suppose que le moelleux vient de la Vache qui rit. j'ai l'impression d'avoir ajouté de la crème!!!!! PAIN A LA VACHE QUI RIT 270 ml d'eau 2 cuillères à soupe de lait 25 g de beurre mou 4 portions de vache qui rigole 3 cuillères à soupe de sucre 500 g de... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 13:32 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
18 septembre 2007

1an déjà avec vous................

Je n'ai jamais été très douée pour les grands discours, alors voici juste quelques mots pour vous dire que je suis très heureuse d'avoir partagé un peu de mes recettes et un peu de ma vie avec vous!!! J'ai pu lier quelques amitiés virtuelles que je n'ai pas dans la vie courante et tout ça depuis 1an. Je vous remercie de passer sur mon blog et de me laisser des commentaires!! Ca fait toujours plaisir. J'espère continué pendant un p'tit bout de temps parmis vous!!!!! Pour ce bloganniversaire, je vous... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 13:39 - - Commentaires [25] - Permalien [#]