26 janvier 2007

Croques monsieur

J'avais fait un pain de mie la semaine dernière et comme il m'en restait pas mal j'ai réalisé des croques monsieur. Bon quand on en mange un ça cale bien!! CROQUE MONSIEUR Pour les ingrédients, j'ai fait très traditionnelle : - jambon -tranche de fromage spécial croque - beurre fondu (je badigeonne le dessus des pains avant de mettre au four)
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20 décembre 2006

Petits hot dog

Voici une recette que j'ai trouvé sur le site Francine http://www.francine.com/forum/index.php. C'est très bon et les enfants adorent!! HOT DOG Pour 12 hot dog : Pâte : 500 g de farine 10 g de sel 2 cuillères à soupe de sucre 1 oeuf 150 ml de lait 150 ml d'eau 30 g de beurre mou 1 sachet de levure de boulanger Garniture : moutarde, ketchup, saucisses knakis, gruyère râpé. Glaçage : 1 oeuf, un peu d'eau, gruyère râpé. Pour ma part j'ai... [Lire la suite]
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19 octobre 2006

Petit apéro...........

Mardi soir, j'ai reçu le collègue à mon mari pour l'apéritif. Evidemment plus de gateaux dans la réserve. J'ai fait un petit tour vite fait sur le net et j'ai réalisé des madeleines jambon fromage et les escargots salés de fidji passion boulange. J'ai repris sa base de navette et ensuite j'ai garni de sauce tomate, mozzarella, et jambon!! Ils ont eu beaucoup de succès!!!! pour une vingtaine de madeleines : Préchauffez le four à 240°. Cassez 4 oeufs en séparant le blanc des jaunes. Mélangez 160 g de farine, 1 sachet de... [Lire la suite]
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25 septembre 2006

muffins jambon fromage

J'adore faire ces petits mufins, ils sont simples et rapides à préparer!! J'ai trouvé la recette sur l'internaute Accompagné d'une salade, Vous avez un plat complet pour le soir! Pour 6 muffins : 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 yaourt nature 3 càs d'huile 100 g de jambon en alumettes 75 g de gruyère râpé sel poivre Mettre le four à préchauffer à 180°. Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer légèrement. Ajouter la farine, la levure,le yaourt et l'huile.... [Lire la suite]
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23 septembre 2006

Ma pizza d'hier soir

Pour mes pizzas je fais toujours au plus simple au niveau des ingrédients : Sauce tomates, jambon, gruyère, mozzarella et tomates fraiches (là je n'en ai plus!). Elle est très bonne. Pour la pâte, je la fait dans la machine à pain. Voici la recette : 140 ml d'eau 2 càc de sel 1 càs de sucre 1càs d'huile d'olive 225 g de farine 1 sachet de levure francine (levure de boulanger) Programme pâte (1h20) A la fin du programme repétrir un peu la pâte à la main et l'aplatir. mettre tous vos ingrédients sauf la... [Lire la suite]
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