28 août 2008

De retour ...................... et un p'tit poulet au Coca

Me voici de retour de vacances ou nous avons eu très chaud!!! Le retour dans mon Berry fut assez dur au niveau des températures!! Pas évident de passer de 43° à 22°!!!! Voici un p'tit aperçu des beaux paysages Espagnoles où nous avons longé la mer tout le long de notre parcours!! Mojacas des palmiers et encore des palmiers Et voilà dernier jour de vacances!! snif! Pour la recette, ce sera mon poulet au Coca cola!!! C'est surprenant au gout mais... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 09:19 - - Commentaires [21] - Permalien [#]

15 décembre 2007

Filet mignon en croute suggestion pour les fêtes!

Voici ce que j'ai trouvé chez Audinette.  Dans la cuisine d'Audinette. Ca change, c'est bon et ce sera mon plat pour les fêtes!!! vous pouvez retrouver la recette chez marmiton aussi!! FILET MIGNON EN CROUTE Ingrédients (pour 6 personnes) :- 2 filets mignon de porc - 2 pâte feuillettée (en rouleau) - 4 tranches de jambon - 200 g de gruyère râpé - 2 gros oignons - 2 jaunes d'oeuf Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre. Les retirer, et faire revenir la viande... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 11:24 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
30 octobre 2007

Thinking blogger award et un rôti au miel

Je viens d'être récompensée par Chrystel deu blog Entre rire et cuisine. Elle m'a attribué un C'est très gentil de ta part Chrystel je ne m'y attendais pas du tout!! A mon tour de faire mon choix : MANUE  : les p'tits frichtis de manue CENDRINE : le petit monde de Cendrine NAD : Quand nad cuisine ESTELLE : Quenelle, Canelle et caramel SAMANIA : Couverts et découvertes Voilà le choix est très difficile!!! Cinq blogs c'est trop peu!! Maintenant pour la recette que j'ai... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 18:10 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
11 septembre 2007

Blancs de poulet à la concassée de tomates

Voici une recette tirée d'un hors série Guide cuisine. Cette recette est excellente et change des traditionnelles escalopes à la crème!!!! BLANCS DE POULET A LA CONCASSEE DE TOMATES Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 250 g de tomates cerises 2 gousses d'ail 6 brins de thym 5 cl d'huile d'olive 2 oignons Chauffez le four à 200°. Pelez et hachez 2 gousses d'ail et 2 oignons, parsemez en un plat huilé. Versez les tomates cerises coupées en deux. Posez dessus les blancs de... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 10:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
06 mars 2007

Nuggets de poulet croustillant!

J'ai trouvé cette recette sur le blog Caneylle gourmandise. J'avais déjà fait des nuggets mais trempé dans la chapelure. Là, ils sont fait avec de la polenta. Je les trouve bien plus croustillants et bien moelleux à l'intérieur.  A refaire c'est délicieux. NUGGETS DE POULET Je vous laisse découvrir la recette là !!!
Posté par steffy18 à 14:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
19 janvier 2007

Filet mignon de porc au cidre

J'ai trouvé cette recette sur un magazine de cuisine "vie pratique gourmand" que l'on trouve dans les grandes surfaces. Ce petit magazine est génial, j'y trouve souvent plein de recette! FILET MIGNON DE PORC AU CIDRE Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc d'environ 450 g 50 cl de cidre 300 g de champignons 2 échalotes persil 200 g de crème fraiche épaisse 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de farine huile d'olive sel et poivre Détaillez le filet mignon en... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 10:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
13 novembre 2006

Blancs de poulet sauce à la moutarde

Petite recette toujours simple et assez économique!!!! Mais très gouteuse!!! BLANC DE POULET SAUCE A LA MOUTARDE Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 4 tranches de lard fumé 1 oignon 15 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de moutarde 15 g de beurre sel poivre Salez et poivrez les blancs de poulet, entourez de lard et maintenez avec des piques. Faites les dorez 5 mn avec l'oignon émincé et le beurre. Ajoutez la crème et la moutarde. Laissez mijoter 5 mn. Servir avec une bonne... [Lire la suite]
Posté par steffy18 à 14:19 - - Commentaires [18] - Permalien [#]