08 janvier 2007
Galettes des rois individuelles
Voici nos petites gallettes des rois de dimanche!! J'ai pris la recette sur le site de Julie Andrieu.
GALETTES DES ROIS A LA FRANGIPANE
Pour 2 petites galettes :
2 rouleaux de pâte feuilletée
80 g de sucre en poudre
80 g de beurre mou
80 g de poudre d'amandes
2 oeufs
1 cuillère à soupe de rhum
1 sachet de sucre vanillé
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier verser les 2 oeufs entiers , les sucres et le beurre ramolli. Travaillez le tout en pommade. Ajoutez le rhum et la poudre d'amandes. Bien mélanger.
Avec un emporte pièce, découpez la pâte à la taille que vous souhaitez et déposez 2 disques sur du papier cuisson. Etalez dessus la préparation aux amandes jusqu'à 1 cm du bord. Déposez la fève. Badigeonnez le bord vierge avec le jaune d'oeuf battu. Recouvrez avec 2 autres disques de pâte. Appuyez sur les bords pour coller et crantez les à l'oblique avec la pointe d'un couteau.
Tracez des losanges sur le dessus de la galette. Badigeonnez la galette de jaune d'oeuf battu restant et faites cuire 20 à 25 mn.
Commentaires
Super ces minis galettes!!!J'en ai justement fait une moi aussi mais grande version!!
Super jolies tes galettes. Moi aussi j'en ai fait mais des grandes;
Super jolies tes mini-galettes !
trop mimi tes galettes, c'est vrai que la version individuelle est sympa, on évite les miettes de la pâte feuilletée!!
Elles super belles!!!!
Trop mignonnes ces petites galettes! Et puis on évite la corvée du découpage!
Les grands esprits se rencontrent !!! J'aime bien ta version galettes individuelles !
Merci les filles!!
Depuis que j'ai découvert la fève tonka, j'ai envie d'en mettre de partout !
Apres une longue absence, mais pas une perte d'appétit bonne année. Très réussi les galettes
Humm j'adore la frangipane mais je suis la seule à la maison! J'en veux bien une de ces petites galettes!
C'est vrai qu'en individuel, c'est sympa.
Hummmmmmmmmm!!! J'en prendrai bien une part !!!!
bizzzzzzzzzz
barbichounette
Rien de tel que les classiques!
Je n'y ai même pas pensé en individuel sympa comme idée.
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