Articles populaires – La popotte de Steffy

15 avril 2008

Un petit message pour Gabrielle

Je ne suis pas du genre à faire du hors sujet sur mon blog mais je voudrais vous faire connaitre un site qui s'appelle babeth.org. Ce site est dédié aux enfants atteint de leucémie. Je n'ai pas de mots pour parler de cette putain de maladie, allez faire...

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20 septembre 2006

Un plat de chez moi!

Pour débuter ce blog voici une recette de chez moi, du berry, tirée d'un livre les recettes du berry ROTI DE PORC FERMIERE 1 roti de porc d'1kg 2 oignons 200 g de champignons 1 barquette de lardons 1 kg de pommes de terre 1 gousse d'ail 1 verre de vin...

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23 septembre 2006

Ma pizza d'hier soir

Pour mes pizzas je fais toujours au plus simple au niveau des ingrédients : Sauce tomates, jambon, gruyère, mozzarella et tomates fraiches (là je n'en ai plus!). Elle est très bonne. Pour la pâte, je la fait dans la machine à pain. Voici la recette :...

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25 septembre 2006

muffins jambon fromage

J'adore faire ces petits mufins, ils sont simples et rapides à préparer!! J'ai trouvé la recette sur l'internaute Accompagné d'une salade, Vous avez un plat complet pour le soir! Pour 6 muffins : 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 1...

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25 septembre 2006

Ma tarte de dimanche

J'ai fait une tarte aux pommes hier. J'avais mes parents à déjeuner!! La tarte est simple mais vraiment très bonne!! J'ai dérouler une pâte feuillettée sur ma plaque du four, j'ai parsemé d'amandes en poudre. J'ajoutes mes pommes, je recouvre de sucre...

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27 septembre 2006

filet de dinde braisé

Une recette simple comme bonjour. Et délicieux en plus!! pour 4 personnes : Pelez et émincez 200 g d'oignons. Assaisonnez 1 kg de filet de dinde avec du sel, du poivre et du paprika.. Faites le dorer sur toutes les faces dans une cocotte avec 2 cuillère...

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29 septembre 2006

Moelleux aux pommes

j'ai fait ce petit dessert vite fait et improvisé. C'est un délice, ça se mange sans faim!!!!! Pour 6 personnes : 3 pommes 75 g de semoule de blé fine 75 g de sucre 50 cl de lait 1 pot de nappage au caramel 2 oeufs Faire bouillir le lait avec le sucre,...

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3 octobre 2006

Pain brioché aux raisins

J'ai testé la farine fancine pour pain brioché et je dois dire que j'en suis très contente!! le pain est moelleux bien gonflé!! J'ai pétrit ma pâte en map et ensuite cuisson au four Dans l'ordre dans la map : 200 ml de lait 1 càc de sel 1 càs de sucre...

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5 octobre 2006

Pain aux graines de tournesols

J'ai acheté des farines prêtes à l'emploi ce matin à lidle. Il y en a de toutes sortes : pain rustique, pain aux graines de tournesols, pain multigraines!! Je les toutes prises!! j'ai testé cet après midi celle au graines de tournesols!!! Et bien c'est...

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6 octobre 2006

Gâteau de pommes aux raisins

J'ai trouvé cette recette sur un magazine de cuisine (guide cuisine)!Normalement il était aux cranberries, mais je n'en ai pas! J'ai donc remplacé par les raisins secs. Ce gateau me fait penser un peu au clafouti mais encore plus moelleux! pour 6 personnes...

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9 octobre 2006

Terrine de faisselle au saumon fumé

C'est une entrée que j'ai faite dimanche. C'est une entrée fraicheur et raffinée!! J'ai trouvé ça très bon et je refairai le jour où j'aurais des invités!! Ca change!!! Pour 4 personnes : Trempez 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Ciselez un...

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10 octobre 2006

Pains au lait aux pépites de chocolat

J'avais trouvé cette recette sur Supertoinette. Elle est de Mamanhélène qui fait de succulentes viennoiseries!! Vous en voulez un petit pour le gouter?? Pour 10 petits pains : 310 ml de lait 1 oeuf 1 càc de sel 60 g de beurre mou 3 càs de sucre 600 g...

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11 octobre 2006

Crèpes florentines de mickymath

Hier soir j'ai cuisiné les crèpes florentines de micky!! C'est super bon, très simple à réaliser!! Mon petit loup (Symon) qui a 2 ans 1/2 en a repris 2 fois!! Et en plus avec des épinards!! Il m'a bluffé, les légumes c'est pas trop son truc!! Sauf les...

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13 octobre 2006

Timbale de pommes de terre au jambon

Voici une recette que j'ai faite hier soir accompagnée de salade. Ca faisait un plat complet mais vous pouvez faire ces petites timbales pour accompagner une viande!! Dans ce cas supprimer le jambon! Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 125 g de...

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26 octobre 2006

Petits pains au lait raisins et amandes

C'est le 1er jour des vacances et hop on me saute dessus pour que je fasse des petites viennoiseries!! Pour la recette j'ai utilisé de la farine francine spéciale pain au lait.... La recette c'est celle ci : Dans l'ordre dans la map : 200 ml de lait 1...

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3 novembre 2006

mini tartelettes aux pommes

Je vais réaliser mon 1er atelier cuisine demain avec la Maison Demarle en tant qu'animatrice!! J'ai utilisé le moule flexipan pour mini tartelettes!! C'est vraiment génial!! J'ai vraiment hate de montrer ces produits à mes clientes!! Voici le moule que...

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6 novembre 2006

Mon 1er atelier cuisine

Je tiens à remercier toute celles qui ont pensé à moi pour mon 1er atelier en tant qu'animatrice!! Ma journée c'est super bien passée mais très fatiguante!! Ben oui après 7 ans de congés!!!!!!!! C'est dur dur la reprise!! Pour cette 1ère journée nous...

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10 novembre 2006

Cookies au chocolat

Pour le gouter des enfants mercredi je leur avais fait des cookies. Vous vous douterez bien qu'aujourd'hui il n'y a plus rien!!!!! Même pas un tit bout avec mon capuc' de ce midi!!! Pour une quinzaine de cookies au chocolat : 40 g de chocolat 250 g de...

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10 novembre 2006

Mini pommes d'amour de Barbichounette

La photo n'est pas top top mais le gout de ces mini pommes d'amour est trop trop bon!!!!!!!! Il faut vraiment que vous essayez!! C'est assez simple. La photo de barbichounette est plus sympa : http://www.lamaisonnettedebarbichounette.com/2006/10/recettes_de_mon_1.html...

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13 novembre 2006

Blancs de poulet sauce à la moutarde

Petite recette toujours simple et assez économique!!!! Mais très gouteuse!!! BLANC DE POULET SAUCE A LA MOUTARDE Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 4 tranches de lard fumé 1 oignon 15 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de moutarde 15 g de beurre...

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14 novembre 2006

Moelleux mi-cuits aux marrons

Voici ce que j'ai fait comme dessert dimanche!!Pour des récalcitrants comme nous aux marrons, je peux vous dire que c'est petits gateaux ont été engloutis en un après midi!!! MOELLEUX MI CUITS AUX MARRONS Pour 6 personnes : 350 g de crème de marrons 70...

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17 novembre 2006

Pana cotta vanille et chocolat

Petit dessert improvisé vite fait (toujours chez moi) et après une bonne raclette ça passe bien!! PANA COTTA Voici la recette que j'ai prise et j'ai divisé par 2 pour faire 3 vanille et 3 chocolat 1 brique de crème fariche liquide 30 cl de lait 50 g de...

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20 novembre 2006

Le napolitain de Miss cricri

Lorsque j'ai vu la recette du napolitain sur le site de Miss cricri, je me suis lançée de suite!!! En plus j'avais un atelier culinaire samedi. C'était l'occasion pour essayer un nouveau moule qui permet de réaliser les gateaux à montage!! Ceci étant...

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22 novembre 2006

Muffins marbré vanille/chocolat au lait

Comme il me reste du chocolat au lait de mes petits chocolats (que vous verez plus tard) j'ai pris la base de ma recette des muffins et j'en ai fait des marbrés!! Voilà ce qui nous attend au gouter avant d'aller voir un petit spectacle de marionnettes...

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21 novembre 2006

Endives au fromage

J'ai fait cette recette hier soir pensant avoir acheté du reblochon et en fait je me suis retrouvé avec du munster!!! La grippe m'a atteint le cerveau!! En fait c'était super bon et je testerais avec du fromage à raclette ENDIVES AU FROMAGE 8 endives...

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