Petits bouchons de légumes

Voici une recette de légumes qui plaiera aux plus grands comme aux plus petits!!¨Pour accompagner une viande c'est super bon et en plus ça change au niveau de la présentation.

PETITS BOUCHONS DE LEGUMES

Pour 6 personnes :

5 belles pommes de terre

2 carottes

1 courgette

1 oignon

2 oeufs

6 cuillères à soupe de crème fraiche

50 g de beurre

sel, poivre

Lavez tous les légumes, épluchez les sauf la courgette. Râpez les sur une grille moyenne. Emincez l'oignon.

Faites revenir l'oignon dans le beurre et ajoutez y la courgette, les pommes de terre et les carottes. Cuisez 10 mn sur feu doux.

Préchauffez le four à 210°. Dans un saladier, mélangez, les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Ajoutez les légumes poêlés.

Garnissez une plaque de mini muffins et cuisez 25 mn au four.

Dégustez chaud

Comments

[Cathy]

Très jolie recette !

[Mour18]

Je note, ça ira super dans mon moule à bouchées !

[Mitsuko]

Bonne idée... Et on peut même zapper la viande!

[mickymath]

ça me plais vraiment!! biises micky

[*manue]

Miam ça a l'air bien sympa!