10 août 2007
Mousse de pêches au fromage blanc
Voici des petites verrines bien fraiches et légères!!!! l! Mais c'est vrai que vu le temps aujourd'hui j'aurais presque pu vous poster un bon chocolat chaud!!!!
MOUSSE DE PECHES AU FROMAGE BLANC
Pour 6 verinnes :
4 pêches
450 g de fromage blanc à 20%
150 g de sucre
100 ml de lait entier
3 feuilles de gélatine
Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide. Pelez et dénoyautez les pêches.
Mixez ensemble les pêches, le fromage blanc et le sucre.
Portez le lait à ébullition et faites y fondre la gélatine bien égouttée. Ajoutez cette préparation dans le mélange de fromage blanc et mixez de nouveau.
Répartissez dans les verinnes et laissez au frais pendant au moins 2 heures.
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