07 mai 2008

Légumes caramélisés en millefeuille de lasagne

Avec le beau temps qui est de retour voici une recette aux légumes du soleil. Cette recette vient de Sophie Dudemaine, de l'émission allo Sophie. La présentation également mais rien ne vous empêche de faire ces lasagnes dans un plat familial ou des plats à gratin individuels. LEGUMES CARAMELISES EN MILLEFEUILLE DE LASAGNE Ingrédients4 courgettes4 aubergines3 oignons2 poivrons4 tomates1 boîte de concentré de tomates10 cl d’huile d’olive1 cuillère à café d’herbes de provence8 feuilles de lasagnes25 cl de... [Lire la suite]
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29 mars 2007

Petits gratins de courgettes

Vous vous souvenez du super gratin de chez ptitsgourmands ??? Que j'avais également déjà fait. Et bien j'ai refait cette recette en version mini!! Et oui vous savez que j'adore mes versions minis!!!!! MINI GRATIN DE COURGETTES Je n'ai rien changé à la recette. Vous pouvez la retrouver là
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22 mars 2007

Croquettes de jambon

Voici une petite recette très appréciée des enfants!!! CROQUETTES DE JAMBON Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 250 g de jambon haché 1 oeuf battu 20 g de beurre sel et poivre Faites cuire les pomme de terre 25 mn dans de l'eau salée. Pelez les et écrasez les dans un saladier avec une fourchette. Ajoutez le jambon haché, le beurre et l'oeuf battu. Bien mélanger. Salez et poivrez. Formez des croquettes de la taille d'une mandarine et aplatissez les. Dorez les à la... [Lire la suite]
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26 février 2007

Petits bouchons de légumes

Voici une recette de légumes qui plaiera aux plus grands comme aux plus petits!!¨Pour accompagner une viande c'est super bon et en plus ça change au niveau de la présentation. PETITS BOUCHONS DE LEGUMES Pour 6 personnes : 5 belles pommes de terre 2 carottes 1 courgette 1 oignon 2 oeufs 6 cuillères à soupe de crème fraiche 50 g de beurre sel, poivre Lavez tous les légumes, épluchez les sauf la courgette. Râpez les sur une grille moyenne. Emincez l'oignon. Faites... [Lire la suite]
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18 décembre 2006

Flan de carottes coeur de brocolis

J'avais repéré cette recette il y a déjà longtemps mais j'ai tellement de choses à tester et peu de temps en ce moment que j'ai réalisé ce plat que ce week end!! Par contre la recette n'ai pas de moi!! Et je ne sais plus de qui elle est!!! Alors si la personne reconnait sa recette qu'elle me le fasse savoir et je mettrais le lien!!! Désolée!!!!!!!!!! FLAN DE CAROTTES COEUR DE BROCOLIS Pour 6 flans : 250 g de carottes 4 cl de crème fraiche 1 oeuf sel poivre 3 fleurets de brocolis Cuire les... [Lire la suite]
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08 décembre 2006

Pommes de terre farcies au jambon

Voici une recette de pomme de terre très facile à réaliser qui a bien plu auprès de ma petite famille!! POMMES DE TERRE FARCIES AU JAMBON Pour 4 personnes : 6 grosses pommes de terre 250 g de jambon cru ou blanc 125 g de crème fraiche 100 g de cheddar sel et poivre Faites cuire dans l'eau bouillante les pommes de terre environ 45 mn. Coupez des lamelles de jambon ou des petits dés pour le jambon blanc. Préchauffez le four en position gril. Posez sur les pommes de terre couppée en deux 1 cuillère... [Lire la suite]
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13 octobre 2006

Timbale de pommes de terre au jambon

Voici une recette que j'ai faite hier soir accompagnée de salade. Ca faisait un plat complet mais vous pouvez faire ces petites timbales pour accompagner une viande!! Dans ce cas supprimer le jambon! Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 125 g de crème fraiche 60 g de gruyère râpé 1 oeuf battu en omelette 1 tranche de jambon mixée sel, poivre et muscade 1 poignée de ciboulette Préchauffez le four à 210°. Epluchez les pommes de terre et coupez les en fines rondelles. Essuyez les bien.... [Lire la suite]
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