La popotte de Steffy

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Tarte soufflée aux brocolis et jambon

J'ai trouvé cette recette dans la pâte feuilletée herta. C'est très bon et très léger!! TARTE SOUFFLEE AUX BROCOLIS ET JAMBON Pour 4 personnes : 1 pâte à tarte feuilletée 500 g de brocolis 200 g de fromage 100 g d'allumettes de jambon 2 oeufs 5 brins...

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1 février 2007

crèpes vanille et chocolat

Comme promis, voici la recette des crèpes!! CREPES VANILLE 250 g de farine tamisée 1/2l de lait 3 oeufs 25 g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de sirop de vanille Monin Mélanger au fouet, la farine, les oeufs...

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31 janvier 2007

Mini crèpes pour le gouter

Voilà notre gouter de cet après midi : crèpes au sucre vanillé maison crèpes au chocolat Et le meilleur pour la fin : La dégustation!!!! Je vous posterais les recettes plus tard!!

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29 janvier 2007

Mes 1ers croissants

Et bien comme vous le voyez tout est indiqué dans le titre, j'ai fait mes 1ers croissants dimanche!! Toute la famille les trouve très bon (moi également!!) mais il faut que je m'améliore encore!!! J'ai pris la recette chez Manue de la Popotte de Manue,...

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26 janvier 2007

Croques monsieur

J'avais fait un pain de mie la semaine dernière et comme il m'en restait pas mal j'ai réalisé des croques monsieur. Bon quand on en mange un ça cale bien!! CROQUE MONSIEUR Pour les ingrédients, j'ai fait très traditionnelle : - jambon -tranche de fromage...

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24 janvier 2007

Pâtes fraiches

J'ai une machine à pâtes depuis quelques temps maintenant mais je trouve ça un peu long à faire!! Pourtant qu'est ce que c'est bon!!!!!!!!!! PATES FRAICHES Pour 4 personnes : 4 oeufs 400 g de farine 1 lichette d'huile et de sel Pétrir assez longuement...

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19 janvier 2007

Filet mignon de porc au cidre

J'ai trouvé cette recette sur un magazine de cuisine "vie pratique gourmand" que l'on trouve dans les grandes surfaces. Ce petit magazine est génial, j'y trouve souvent plein de recette! FILET MIGNON DE PORC AU CIDRE Pour 4 personnes : 1 filet mignon...

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18 janvier 2007

Un geste contre le changement climatique

J'ai trouvé ce message sur le blog des apprentis cuistos : http://les.apprentis.cuistos.over-blog.com/article-5303580.html Un geste contre le changement climatique Le 1er février 2007, dans toute la France 5 minutes de répit pour la planète contre le...

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18 janvier 2007

Sablés au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé

J'ai découvert cette recette ici : http://choubru.blogspot.com/2007/01/les-sabls-chocolat-et-fleur-de-sel-de.html Ces petits biscuits sont vraiment délicieux et fort en chocolat, pour les amateurs allez y toute suite!!! Par contre j'ai trouvé que la pâte...

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17 janvier 2007

Une autre galette

Pas de nouvelle recette aujourd'hui!!! Juste une photo de ma galette à la frangipane de Dimanche. Ici en version familial. Vous trouverez la recette là : http://popotesteffy.canalblog.com/archives/2007/01/08/3630365.html:

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